糖尿病早餐4大原則

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Annabelle 40 2020-04-01 health

糖尿病早餐4大原則

對糖友來說,早餐吃得營養又健康,而且還不會影響血糖,這才是最重要的!今天就來和大家聊一聊有關早餐的話題。

早餐怎麼搭配?部分糖友只喜歡吃粗糧,不吃細糧。雖然,多吃粗糧升糖較慢,但是為了身體更佳健康,粗細結合才是早餐的最佳搭檔!根據營養均衡的要求,我們把食物分為四類,即穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。糖友的早餐至少要選擇兩類以上才算合格。從早餐種類的角度,為大家簡單介紹一下,僅供參考。1、全麥麵包、菜包子是比較好的早餐穀類食物。2、麥片(不宜選擇即溶麥片)相對於其它穀類食品,膳食纖維含量高,與傳統的米粥相比,更適合糖友食用,尤其是牛奶煮麥片。3、牛奶、豆漿含蛋白質和水分較多,而且屬於低糖飲品,可補充身體所需要的營養素,適合糖友早餐長期選用,每日以250毫升為宜。4、喜歡吃麵條、稀飯的糖友,可以在麵條中加些魚片和蔬菜,稀飯中加些麥片和雞蛋,這樣的搭配比較合理,避免了單純糖類(碳水化合物)穀類食物對血糖造成較大影響!

早餐4大原則。1、養成吃早餐的好習慣:早餐距離前一天晚餐的時間一般在12小時以上,此時體內儲存的糖原已經消耗差不多了,應及時補充,不然可能會引起低血糖反應。2、起床半小時後吃早餐:通常來說,早餐時間一般在6:30-8:30之間。營養學家建議,早餐最好安排在起床半小時後吃。吃得太晚會影響午餐的進食量。3、種類多樣:俗話說,早餐應吃得像皇帝一樣有營養。穀類、肉、蛋、奶及奶製品、蔬菜和水果等品種都應適當攝入一些。當然,肉類的比例要少,最好不要喝熬得過久的米粥,尤其是白米粥,不妨將蔬菜放在粥裡一起煮。4、主食吃50-100克:部分糖友認為主食升糖速度較快,常常不吃或很少吃主食。這是不合理的,建議吃50-100克,且經常換著花樣吃,如饅頭、全麥麵包、麥片、粥等。糖友圈的糖友,吃什麼早餐呢?一起來看一看。Hellen:芹菜、冬瓜、瘦肉、胡蘿蔔、豆乾、西紅柿混炒,4個煎餃(油少點),一個煮雞蛋,菜吃得多。偷地雷的老婆:自製麵包搭配牛奶,各種自製的飲品,如雜糧豆漿、薏仁牛奶、玉米牛奶、紅豆牛奶等等。但我還是喜歡西式早餐,攜帶也方便。

水煮蔬菜,滴幾滴香油;一個白煮蛋;不超過40克的雜糧米飯(用大米、黑米、小米、綠豆做的)。君蓮:一袋牛奶、一個黃瓜、一個香菇包子、一個西紅柿。清茶幽香:一杯優酪乳,一塊120克玉米麵發糕,70克熟牛肉,一個雞蛋,一盤三種以上的蔬菜。五瓣丁香:桂花薏米紅豆粥+酸豆角+香煎土豆餅+櫻桃。楊柳依依:牛奶、雞蛋、玉米麵饅頭、水煮包菜、涼拌木耳。

 

Sources of article:
https://www.youtube.com/watch?v=XUjoBy-W6S8

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