木制餐具容易發黴嗎?記住這點，保存效果很好

現代人對飲食越來越講究，除了健康美味的佳餚之外，就連使用的餐具、廚具一點都不馬虎，尤其木製的各種用品，似乎用上它們，生活情調就變得完全不一樣。

雖然木制品（disposable wooden cutlery）有質地，但很容易成型，活細菌，不僅使用時間有限，是人類健康的一個大問題，如何解決這些問題呢?

清洗完後立刻晾乾

如果您習慣使用木制餐具或炊具，最好在清洗後立即將其幹燥，以確保筷子的多餘水分已被清除，並將其放置在陰涼的地方，使其暴露在風中，避免細菌和黴菌的生長。

有些人習慣吃完飯後會把盤子放在水槽裏，譚頓奇提醒，如果用的是木制品，千萬不要這樣做，最好吃完後立即洗幹淨，立即晾幹。建議用餐時多選用不鏽鋼餐具，比一般塑料、三聚氰胺、木制餐具更安全無毒。

使用木筷時，還有另一個小陷阱，就是把筷子附在保護漆上，長期使用，是否會不自覺地吃下有毒物質?

針對這點，若選有塗佈生漆的木製餐具，生漆從漆樹而來，這是一種天然的樹脂，經乾燥處理後，已不具細胞毒性，且具有保護餐具的作用，選擇經過CNS標章認證的產品就不會有太大的問題。

為了美觀，許多筷子會被塗成不同的顏色來裝飾。林林博士說，這些彩色色素，如果無法確定來源，可能含有重金屬;這些重金屬遇到高溫或油容易溶解在食物中，長時間積累會影響人體，建議購買木材原色。

建議使用方法：如果你使用木制餐盤，比如吃油炸食品時，最好在餐盤下面放一層白紙或餐巾，以免直接接觸。 同樣，木器不能用在微波爐或碗式烘幹機上，因為生漆在高溫下會損壞，建議直接暴露在風中風幹。