同樣地,「臘肉炒青菜」也是家常必備。無論是菜心、芥蘭還是高麗菜,經過臘肉油脂的潤澤與鹹味的提點,平凡的蔬菜瞬間變得鮮美無比。臘肉無需額外調味,其本身的鹹度與鮮味已足夠為整道菜賦予靈魂。除了快炒,燉煮亦...
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