「臘肉年糕」則是在農曆新年期間的創新吃法。除了傳統的甜年糕,將臘肉丁、蝦米、香菇等炒香後,與糯米粉漿混合蒸製,成為鹹味的臘肉蘿蔔糕或芋頭糕的「親戚」。煎香後外脆內軟,臘味十足,既可當作主食,也可作為點...
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