蔬菜的選擇同樣可以打破傳統。蘆筍的清脆口感與臘味的濃郁相得益彰;蘑菇(如杏鮑菇、香菇)則能吸收湯汁的精華,增添鮮味;甜椒的甜味則能平衡整體風味,讓煲仔飯更加爽口。此外,秋葵、南瓜、羽衣甘藍等也是不錯的...
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