壽宴菜單的核心在於「食」。菜色品質不僅指食材新鮮、烹調得宜,更關鍵在於口味是否符合壽星長輩及主要賓客(通常也是長輩的同齡人)的喜好。傳統粵式壽宴菜單往往包含寓意吉祥的菜式,如「鴻運乳豬全體」(寓意紅運...
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