馬卡龍被譽為甜點界的金字塔,結合巧克力內餡更是經典中的經典。餅殼部分材料:100克杏仁粉、100克糖粉、70克蛋白(室溫)、30克細砂糖、10克無糖可可粉(篩過)。做法:杏仁粉與糖粉、可可粉混合過篩兩...
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