反式脂肪酸在自然界中很少存在,大部分來源於食品加工。其來源主要包括以下幾類:1.反芻動物脂肪。如牛肉和羊肉,牛奶和乳制品,其中含有少量的反式脂肪,是天然的反式脂肪。目前,人們普遍認為,天然反式脂肪對人...
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