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豆豉醬焗海鱸魚片

取煲仔放在煲仔爐上加花生油燒熱，下薑塊，煸出香味加，幹蔥頭，蒜子，小火炒制出香味，色澤微黃，下入醃好的魚片，一片自己一片下，魚片上均勻的淋豆豉醬，邊上淋花雕酒，蓋上一個蓋子繼續小火焗6分鍾至成熟，撒蔥...

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