尿酸高需要限制的飲食有什麼?

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62 2022-01-25 health

尿酸高需要限制的飲食有什麼?

海鮮、紅肉、動物內髒

患者應避免的海鮮主要是指帶有甲殼的海鮮,如龍蝦、扇貝、牡蠣等。2015年奧地利風濕病與康複學會曾特別指出,由於魚油中的單不飽和脂肪酸對改善血脂、降低心血管疾病風險有益,富含脂肪的海魚(比如鯖魚、沙丁魚)對於可能同時具有心血管疾病高危因素的高尿酸患者不是禁忌,依然可以適量食用。

富含嘌呤的紅肉、動物內髒必須嚴格限制。在急性痛風的情況下,尿酸飲食,應避免進食。病情發展穩定的痛風治療患者或高尿酸血症患者,動物性食品安全攝入量不應使用超過50克/日,大約1個雞蛋進行大小的肉塊。

酒類

自20世紀70年代以來,人們就知道酒精會顯著增加痛風發作和尿酸水平。當然,不同產品種類的酒與疾病的發作關系進行不同,啤酒、高度蒸餾酒(高度的白酒、威士忌等)具有更顯著的危害,患者我們應該可以盡量能夠避免;低度的葡萄酒企業對於尿酸水平發展影響程度較小,但仍需通過嚴格限量。

美國風濕病學會建議在急性痛風發作、藥物控制不良和慢性痛風性關節炎的病例中完全戒斷。病情穩定的患者每周飲酒不超過4天,男性每日飲酒不超過2單位,女性每日飲酒不超過1單位。1個酒精單位約合14克純酒精,相當於低度葡萄酒100毫升。

甜食/過甜的水果

對甜食的限制常常被忽視。研究證實,食物、飲料、糖果,甚至是加糖的天然果汁,都能提高血液中的尿酸水平。所以,如果你想控制尿酸水平,不要忘記把各種甜食和超甜水果列入限制名單。

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