高血壓飲食有哪些事項需要注意?

在掌握了預防高血壓的飲食原則後，如何將這些原則在生活中付諸實踐，應該多吃哪些食物?又哪些食物要少吃?今天最後一個章節，就讓小編提醒我們大家對於一些問題不可避免忽略的注意事項!

鉀可以使我們血管舒張，讓血壓高怎麼辦下降，有助預防及改善高血壓：

生活中高鉀食物包括香蕉、馬鈴薯、哈密瓜，西紅柿、橙子、牛奶及綠色葉菜等，而服用有利尿作用的降血壓藥物時，更要特別留意鉀的攝取，因利尿劑會使水分與鉀一同流失掉。

高血壓患者通常攝入的鈣比其他人少：

預防高血壓和多吃高熱量食物是有幫助的，包括奶制品、豆腐、小魚幹、大米、海帶、芥末、金針、雲耳和枸杞。

鎂攝取不足也可能導致血管狹窄，血壓升高：

平時可多吃高鎂食物預防高血壓，高鎂食物主要包括未精製的穀類，例如全麥麵包及綠葉蔬菜，而有具有利尿治療作用的血壓藥亦會使鎂流失，服用可以利尿劑降血壓藥時，也要進行留意鎂的攝取。

多攝取高纖維食物，一直為現代人心理健康飲食所重視：

原因之一即因為高纖維可預防高血壓，日常中高纖維的食物包括未精制或未加工的穀類及豆類，例如全麥面包、扁豆及黃豆等，還有各式的新鮮蔬菜及水果，而在水果部分，在確定沒有農藥汙染的前提下，最好連皮一起吃。

血壓高怎麼辦 通常是食物的選擇，盡量保持新鮮和自然：

避免過量使用加工及罐頭類食物，例如如火腿、醃肉、香腸、芝士、肉松、豆豉、罐頭湯、泡面、巧克力及其他罐頭食品。

烹調時少煎、炸：

除了食物本身的營養價值外，烹調的方式及調味，也有助於預防高血壓，建議少用煎、炸，多以蒸、燉、烤、焗及蒜燒等方式烹調;在烹調時，應多選用植物油，例如橄欖油、葵花子油、玉米油及花生油，避免使用牛油及豬油，少用鹽，可以多用乾料或藥草提升食物的風味，包括小魚乾、紫菜、幹貝、柴魚、洋蔥、大蒜、薑、八角、花椒、肉桂、枸杞及紅棗等，都是不錯的天然調味料。另外，酸味如白醋、水果醋、菠蘿、橙子、檸檬等調味品也都是不錯的選擇。