古人的這些飲食理念，針對世人養生的啟發

古人說，民以食為天。

食，是指食物、飲食，它是人體從外界環境吸取營養、能量的關鍵方式。

養生學中強調，飲食要有所挑選，並要有所控制。

飲食挑選，是指要選擇適合身體需要和營養豐富的食品，及其相應的烹飪方式，包含應當注意的食物禁忌，防止食物中毒等;

飲食控制，是指要饑飽適當，不能暴食抽油煙機暴飲，及其要注意飲食的時間遲早等。

明朝養生大家高濂，在他的養生著作《遵生八箋》中指出：飲食是維持人體生命的根本標准，身體中陰陽的運行、五行的相生，都是因為飲食的功效。

身體攝取飲食後，會讓穀氣充盈，穀氣充盈便會氣血旺盛，氣血旺盛得人自然也就骨筋強壯了。

“藥王”孫思邈，能夠算得上是我國食療養生的鼻祖，他認為：養生，不僅需在言語上有所忌諱，而且在飲食方面也要有所控制。

擅於養生的人，覺得挨餓時就用餐，感到口渴時就飲水，而且要每日數次而少量。不能一次吃得太多，那樣會影響消化和吸收。

應該做到飽含有饑、饑含有飽。太飽會煮食爐推介傷肺，太饑會傷氣，太酸會傷筋，太鹹會傷骨。

因此，擅於養生的人，應當學會吃清淡的飲食，吃的時候應細嚼慢咽。

人在吃東西時，應當去除苦惱;他人在飲食時，也不要對別人發火生氣。不然，會讓人受到驚嚇，晚上夢多。

每次飲食時，不能吃太多肉食，多吃肉食會滋長萬病。

不要吃生肉，生肉傷胃，一切肉類都必須煮熟，趁熱吃下。

吃了東西後應漱口多次，這樣會使人的牙齒不爛，嘴中生香。

吃了熱食流汗後，不要當風，不然易頭疼生病，讓人目澀嗜睡。

每次吃完飯後，得用手擦臉和摩腹，使體液順暢。

飲酒後，應慢行數百步，然後用手按摩腹部數百遍，以消食暢氣，對人的益處極大。

飽餐後即睡，食物得不到消化而積聚在腹中，會使人滋長萬病。

飽食後仰臥，會形成氣痞，造成煮食爐推介頭風，如受了寒，寒未解又食熱食，會形成刺風。

這些道理和經驗，針對今日的人來說，都是非常受用的。