有助於人體產生膠原蛋白的食物

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Ishara 17 2020-03-24 health

有助于人体产生胶原蛋白的食物

CHN認證的整體營養學家Krista Goncalves說:“飲食在皮膚的外觀和年輕化方麵起著驚人的作用。” “這全都歸結為膠原蛋白。”

膠原蛋白是賦予皮膚結構,柔軟度和彈性的蛋白質。膠原蛋白的類型很多,但我們的身體主要由1型,2型和3型組成。隨著年齡的增長,我們每年在皮膚中產生的膠原蛋白更少。令人難以置信的來源-因此,出現皺紋和皮膚變薄的趨勢我們發現年齡越來越大。

這解釋了近來在我們的社會飼料和商店貨架上吹捧的膠原蛋白補充劑的熱潮。但是膠原丸和粉劑是最好的途徑嗎?兩者之間的主要區別可能在於生物利用度,即人體利用營養的能力。

為什麽你應該首先考慮食物

注冊營養師Carrie Gabriel說:“骨頭湯等食物含有一種可生物利用的膠原蛋白,您的身體可以立即使用它,使其可以說比補充劑更優越。” 2012年有關營養與衰老的評論可信來源還得出結論,水果和蔬菜是促進皮膚健康的最安全,最健康的方法。

另外,由於非處方補品在很大程度上不受監管,因此堅持飲食增補膠原蛋白可能更安全。

吃富含膠原蛋白的食物或能促進膠原蛋白生成的食物,也可能有助於形成皮膚目標所需的基本成分(氨基酸)。注冊營養師兼美容專家凱蒂·戴維森(Katie Davidson),MScFN,RD說:“膠原蛋白合成中重要的三種氨基酸是脯氨酸,賴氨酸和甘氨酸。”

雖然最近的研究發現骨湯可能不是膠原蛋白的可靠來源,但按口口相傳,這種選擇是迄今為止最受歡迎的。通過將動物骨頭浸入水中製成,此過程被認為可提取膠原蛋白。在家製作時,請在湯中加入香料調味。

戴維森說:“由於骨湯由骨頭和結締組織組成,因此它含有鈣,鎂,磷,膠原蛋白,氨基葡萄糖,軟骨素,氨基酸和許多其他營養素。”

她補充說:“但是,每個骨頭湯因使用的骨頭和其他成分的質量而有所不同。”

為了保證湯的質量,請嚐試使用從當地有名的屠夫那裏獲得的骨頭製作自己的骨頭。

 

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