對關節炎症狀以下蔬菜具有比較好的作用

1.菠菜

菠菜等綠葉蔬菜富含營養，它們的某些成分實際上可以幫助減輕由關節炎引起的炎症。

多項研究發現，水果和蔬菜的攝入量增加與炎症水平降低有關。

菠菜尤其含有大量的抗氧化劑以及植物化合物，可以緩解炎症並幫助抵抗疾病。

菠菜的抗氧化劑山奈酚中含量特別高，已顯示可降低與類風濕性關節炎相關的炎症劑的作用。

2017年的一項試管研究使用山ka酚對關節炎軟骨細胞進行了治療，發現它可以減輕炎症並預防骨關節炎的發展。

然而，需要更多的研究來研究菠菜及其成分對關節炎人類的影響。

2.葡萄

葡萄營養豐富，抗氧化劑含量高，並具有抗炎特性。

在一項研究中，向24名男性提供了相當於大約1.5杯（252克）新鮮葡萄的濃縮葡萄粉，或每天服用安慰劑3周。葡萄粉可有效降低血液中的炎症標記物水平。

另外，葡萄還包含幾種已被證明對治療關節炎有益的化合物。例如，白藜蘆醇是存在於葡萄皮中的抗氧化劑。

在一項試管研究中，白藜蘆醇顯示出通過阻止類風濕關節炎細胞的形成來幫助預防與關節炎相關的關節增厚的潛力。

葡萄還含有一種稱為原花青素的植物化合物，可能對關節炎產生有益的作用。例如，一項試管研究表明，葡萄籽原花青素提取物可減少與疾病相關的炎症。

請記住，這些是在試管研究中使用的集中劑量的抗氧化劑，其劑量遠遠大於您通常食用的抗氧化劑的劑量。

需要進一步研究以確定這些結果如何轉化為人類。

3.橄欖油

橄欖油以其抗炎特性而聞名，對關節炎症狀可能具有有利的作用。

在一項研究中，小鼠被喂食初榨橄欖油六周。這有助於停止關節炎的發展，減少關節腫脹，減緩軟骨破壞並減少炎症。

在另一項研究中，風濕性關節炎的49位參與者每天服用魚油或橄欖油膠囊24周。

在研究結束時，兩組中特定炎症標記物的水平均降低了，橄欖油組降低了38.5％，魚油組降低了40-55％。

另一項研究分析了333名患有和未患有類風濕關節炎的參與者的飲食，發現食用橄欖油與該疾病的風險較低相關。

盡管需要對橄欖油對關節炎的影響進行更多研究，但飲食中包括橄欖油和其他健康脂肪絕對可以使您的健康受益，也可以減輕關節炎症狀。